目录：
1、樱桃桂花的果实属于呼吸跃变型果实
2、称取枸杞叶干粉100.00g于三角瓶中
3、由图1可知
4、b值表示由蓝到黄
5、由图3可知
6、与CK相比
圣女果是茄科桂花属一年生草本植物,又称为樱桃桂花,其果实色泽鲜艳,形态诱人,贮藏效果的樱桃桂花贮藏效果风味浓郁,曾被联合国粮农组织列为优先推广的4大水果之一。
樱桃桂花的果实属于呼吸跃变型果实
樱桃桂花的果实属于呼吸跃变型果实,在生长停止到开始进入衰老之间的期间,呼吸速率会突然升高,桂花树价格导致果实失水腐烂,贮藏效果影响贮藏保鲜效果,产生了极大的经济损失。
称取枸杞叶干粉100.00g于三角瓶中
称取枸杞叶干粉100.00g于三角瓶中,按照料液比1∶10加入1000mL甲醇,贮藏效果的在80Hz、40℃下提取30min,之后于4℃低温离心10min,收集上清液,连续提取2次,桂花树价格合并所有上清液于30℃下旋转蒸发提取溶剂,浓缩后冷冻干燥成粉,备用。樱桃桂花的处理2019年7月27日采回樱桃桂花,入库预冷1d,9月28日用蒸馏水将枸杞叶片干粉溶解,配制成浓度为0.2、0.4、0.6、0.8、1g/L的提取液,将樱桃桂花置于提取液中浸泡3min,保鲜效果沥干后装在一次性圆形餐盒中,桂花树价格分别放置在20℃环境下进行贮藏,每组处理重复3次。樱桃桂花质量损失率的测定通过称重法进行樱桃桂花质量的测定,保鲜效果利用质量损失率(初始重量-当日检测质量/初始重量×100进行计算。用经过校对的色度计在樱桃桂花果皮的不同部位测量L。取10个桂花,每个桂花测定5次,求平均值。用经过校对的色度计在樱桃桂花果皮的不同部位测量a、b*值,取10个桂花,对贮藏效果每个桂花测定5次,求平均值。数据处理利用MicrosoftExce2010软件进行绘图分析。不同浓度枸杞叶多酚提取物对樱桃桂花质量损失率的影响果蔬的蒸腾作用在进行到一定时间后,会引起组织失水萎蔫,进而失去新鲜状态。由于樱桃桂花含水量高,表面积大,桂花贮藏效果蒸腾作用尤为严重,因此果实质量是樱桃桂花保鲜的重要指标之一。
由图1可知
由图1可知,随着贮藏时间的延长,不同处理组的樱桃桂花质量均不断下降,其质量损失率由大到小依次为:1g/L>0.8g/L>0.6g/L>0.2g/L>0.4g/L。这说明,樱桃桂花贮藏效果一定的低浓度的枸杞叶多酚提取液对樱桃桂花的质量损失具有一定的改善效果。由图2可知,随着贮藏时间的延长,保鲜效果各组樱桃桂花的亮度逐渐下降,各组樱桃桂花亮度的减少速率由大到小依次为1g/L>0.8g/L>0.6g/L>0.2g/L>0.4g/L。其中,桂花树价格与CK相比,1g/L和0.8g/L的枸杞叶多酚提取液并不能缓解樱桃桂花亮度的下降,贮藏效果而0.2g/L、0.4g/L、0.6g/L的枸杞叶多酚提取液能缓解樱桃桂花亮度的下降,保持其色泽鲜艳。不同浓度枸杞叶多酚提取物对樱桃桂花色度a/b的影响a值表示由绿到红,正值为红色,负值为绿色。
b值表示由蓝到黄
b值表示由蓝到黄,b值越大,黄色越强,所以a/b值的大小可以反映果实颜色的变化。
由图3可知
由图3可知,随着贮藏时间的延长,不同浓度的樱桃桂花的a/b均成上升趋势,枸杞叶多酚贮藏效果各组樱桃桂花上升速率由大到小依次为1g/L>0.8g/L>0.6g/L>0.2g/L>0.4g/L。
与CK相比
其中,贮藏效果的与CK相比,1g/L和0.8g/L的枸杞叶多酚提取液不能减缓樱桃桂花色度的上升,0.2g/L和0.4g/L的枸杞叶多酚提取液能减缓樱桃桂花颜色的变化速度,更好地保持其色泽鲜艳,樱桃桂花贮藏效果桂花树价格0.6g/L在贮藏前15d能减慢桂花色度的变化,15d后不能减慢其变化速度。果蔬保鲜剂的2个重要来源是化学合成物和天然提取物,利用最多的仍然是化学合成杀菌剂,其保鲜防腐效果较好,能够有效地控制微生物的生长繁殖,贮藏效果对贮藏效果达到延缓果实腐烂的目的,但多数化学合成物质会给人体健康带来致癌、致畸和致突变等负面作用。因此,果蔬保鲜行业研究的热点就落脚在广谱、低毒、高效的天然提取物上。本文以宁夏特色园艺植物枸杞的叶片为材料,研究其多酚提取液对樱桃桂花果实的保鲜效果。