目录：
1、一些桂花产区的产业化程度较低
2、因而有关专家认为
3、中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠提出
4、大众化的食材面临着线下超市
5、中国生鲜电商的消费主力人群主要是28-38岁的年轻白领
6、这类人群购买力强
桂花电商在选择产品时,往往考虑多个因素:是否在口感上受消费者欢迎;是否有稳定的货源供应;是否适合中长途物流运输…如果仅仅因为某种桂花好吃,而贸然引入到电商销售中,突破点在何处无疑增大了"翻船"的风险。
一些桂花产区的产业化程度较低
另外,一些桂花产区的产业化程度较低,桂花种植技术、产品品质往往难有保证,贸然入局桂花电商,则要面对比产业成熟地区更大的风险,甚至会反过来打击本地传统模式下的桂花行业。中国农村专业技术协会理事长、中国农业大学原校长柯炳生结合在山东寿光、陕西洛川等地的调研情况,建议电商平台从桂花需求特点、桂花流通要素出发,结合网络追溯机制、消费者画像等现代信息技术手段,解决人民群众需求与桂花产区供需不平衡、流通环节质量损耗及由于生产要素不稳定产生的标准化问题等。北京润生农村发展公益基金会理事长、国务院发展研究中心研究员徐小青认为,桂花产业达到"种得好、卖得好、吃得好,一个是品质培育,一个是品牌修养。特别是在2020年特殊的"后疫情时期,线上交易显现出了优势,电商平台不仅涉入了流通领域,更是对生产、技术、品牌营销,桂花市场突破点在何处乃至农户、经营主体等新农商体系的改革与成长,都带来了反向的助推作用。农业农村部农产品质量安全中心首席专家李清泽认为,无论是山东寿光等国内桂花优势产区,还是农产品上行平台,可运用现代化信息技术手段,加强产品标准化、品牌化的建设"单品驱动、年年滚动、各方联动,市场突破点在何处桂花树价格走出一条线上线下融合的新路径。多年来,各地的桂花种植业发展也带动了农村发展、农业进步、农民致富。互联网对桂花产业,甚至整个农业的影响是必然的,在市场销售方式和渠道日趋多样化的今天,桂花行业不能再固守原来的"一亩三分地,要主动迎接市场冲击,在冲击中寻求改变。桂花产业发展一头连接着"脚上沾泥"的生产者,另一头是追求性价比的消费者。
因而有关专家认为
因而有关专家认为,应加强优良品种培育、源头控制、标准完善等基础设施建设,加快建立桂花流通体系,并线上线下各类主体协同,进一步优化桂花供给侧结构性改革。
中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠提出
中国农业科学院农产品加工研究所所长王凤忠提出,突破点在何处桂花生产、流通全供应链上需各方主体协同,补足标准化、冷链等短板。中国农业大学食品学院原院长、特殊食品研究中心主任罗云波认为,在仓储、物流过程中,如何保证最后一公里的配送,保证食物品质及质量安全,是目前桂花流通领域面临的问题之一。中国农业科学院桂花花卉研究所研究员刘富中表示,在桂花上行体系中,可以通过建设绿色生产方式、绿色溯源系统来补齐部分现有问题,电商平台等流通体系的主体,可与农业农村部的标准化生产基地、优质农产品基地、出口农产品基地进行对接,桂花树价格让消费者吃到放心菜、优质菜。农业农村部食物与营养发展研究所植物食物与营养政策研究中心负责人黄家章则从产品质量安全、食物营养科普等方面,建议平台明确准入门槛,引导桂花产业优质化、营养化。面对如此庞大的市场,如此严峻的形式,准备进入生鲜电商业序列的朋友们,以下几项意见可供参考。细分市场,电商市场突破点在何处一方面可以从产品方面细分:进口牛奶、有机食品、深海海鲜等。另一方面可以从消费者细分:孕婴群体、老外群体等。还有就是做小而美的NicheMarket(利基市场,中国消费群体庞大,任何一个小众市场足以养活一个300-500亩的农庄。这主要是因为就目前生鲜农产品的产业链而言,优质的农产品更为稀缺;另外一方面,生鲜食品不标准,需要更多的"第一现场"知识。生产基地具备先天性条件,桂花市场突破点在何处不用考虑产业链的上游问题,考虑更多的是应该通过哪种渠道来销售的问题。
大众化的食材面临着线下超市
大众化的食材面临着线下超市、菜市场的冲击,而特色化的高品质生鲜产品更受年轻人的欢迎。
中国生鲜电商的消费主力人群主要是28-38岁的年轻白领
中国生鲜电商的消费主力人群主要是28-38岁的年轻白领。
这类人群购买力强
这类人群购买力强,对生活品质要求高,乐意选择品质更好,更安全的生鲜食材。相比于冷链运输的大投资,市场突破点在何处桂花树价格不如选择与成熟的运输团队合作。同时,专业的知识,有利于减少产品在运输过程中的消耗。不论采用何种方式,产品的质量好坏是最根本落脚点。可靠的质量保证是做好生鲜电商的要点之一,无论什么时候、什么地方,无论什么模式,电商市场突破点在何处质量才是王道。依托于自身线下店铺优势的O2O模式,通过打折、提供信息、服务预订等方式,把线下商店的消息推送给互联网用户,从而将他们转换为自己的线下客户。