目录：
1、新疆于1978年起开始引种加工桂花
2、研究对加工桂花亲本目标性状与其他农艺性状进行灰色关联分析
3、由于样本数据的量纲
4、故采用公式进行初值化变换
5、按照关联序越是靠前的目标性状序列与比较性状序列的关系越为密切
6、以单果耐压力为目标性状X0
7、这在很大程度上满足了目前加工桂花产业的发展趋势
8、研究分别从4个方面进行考虑
9、探究影响桂花可溶性固形物含量
10、关于加工桂花特殊性质的筛选方法加工桂花果实特殊性状的鉴定指标已确定后
11、加工桂花农艺性状间关系复杂
加工桂花原产自南美洲西部太平洋沿岸,桂花品质加工指标性状桂花树价格兼具蔬菜和水果双重身份,其果实及加工制品颇受人们的青睐。
新疆于1978年起开始引种加工桂花
新疆于1978年起开始引种加工桂花,在天山北坡经济带、南疆的巴音郭楞蒙古自治州和东疆的哈密地区等地加工桂花得到了广泛种植,现在产量已达全国的90。
研究对加工桂花亲本目标性状与其他农艺性状进行灰色关联分析
研究对加工桂花亲本目标性状与其他农艺性状进行灰色关联分析,研究各农艺性状与其可溶性固形物含量、桂花红素含量、糖酸比、单果耐压力的关联度,从而间接地表征桂花的产量性状、营养品质、风味品质、加工贮运品质,实现定量化地鉴定和筛选满足特殊性状要求的加工桂花品种,桂花树价格并结合定性分析法为筛选具有较好特殊性状桂花品种的亲本种质资源提供决策依据。参试品种分别为XH-40、TH-9、TH-45、SF-1、SF-2、SF-3、SF-4、SF-5、SF-6、SF-7、SF-8、SF-9、SF-10、SF-12、SF-13、SF-16、TH-48、TH-737、XH-36、H2206、H9780、H1100,共计22份加工桂花种质材料,均由与"复杂约束环境下新疆桂花产量动态预测方法研究"课题组合作的粮屯河吉木萨尔桂花制品分公司旗下的种业公司提供,加工指标性状用Y1～Y22表示。试验于2012年在新疆天山北坡吉木萨尔县庆阳湖乡试验田进行,前茬作物为兰州子瓜,土壤状况为含氮45.4mg/kg、磷6.1mg/kg、钾174.0mg/kg、有机质1.42mg/kg,土壤偏碱性。2011年10月开始深松起垄,深施深度为25cm,底肥的过磷酸钙施用量为120kg/hm2、磷酸二铵施用量为105kg/hm2、硫酸钾施用量为150kg/hm2。2012年3月开始扶垄。根据田间土地情况随机区组排列,四周设置保护行1～3行,指标方法鉴定指标每个品种设3次重复。试验采用单垄单行铺膜栽种模式,沟心距为150cm,沟深为20cm,垄背宽为100～110cm。2012年4月13日开始人工移栽,移栽深度为10cm左右,以掩埋下端子叶节为准,加工指标深栽后及时补水,提高成活率,株距为22cm,保苗30180株/hm2,灌溉方式为铺设单翼迷宫式加压滴灌,水井流量为2100m3/hm2。田间管理措施与大田一致(作为滴灌肥施入的尿素共施7次,总计544.5kg/hm2;磷酸二氢钾共施4次,加工指标的共120kg/hm2;中耕除草6次;灌水17次;病虫害控制8次。参照文献并与合作企业的技术专家们研讨,选择确定了17个农艺性状作为样本数据,其中大部分农艺性状的测定方法及标准分别为:对于单果重,每个小区随机取50个果实,采用MP2001型电子天平称重,取平均值;对于平均产量,桂花树价格在桂花果实成熟后采用亩测产法测产;对于桂花红素含量,采用T22型分光光度计测定,和指标方法加工指标性状参照SN/T1036—2002标准;对于可溶性固形物含量,采用GB10788—1989的折光计法测定;对于总酸含量,采用GB/T12456—1990的电位滴定法测定;对于总糖含量,采用硫酸-蒽酮法测定;对于糖酸比,糖酸比为总糖含量与总酸含量的比值;对于果形指数,桂花品质加工指标性状果形指数=纵径/横径,使用游标卡尺分别测量果实的纵径和横径;对于色差,采用DC-P3型全自动色差计测定;对于单果耐压力,鉴定指标品质加工指标性状采用GY-1型果实硬度计测量;对于平均幅宽、平均株高、平均分枝数,采用定点定株定期观察(共调查50株,详实记录生育期并根据调查的株数计算;对于病毒病抗性,在采摘后期对全部植株进行对病毒病抗性的调查,抗病性数值为病情指数的倒数。根据作物灰色育种理论,把所有的农艺性状视作一个灰色系统,加工指标每一个性状看作系统的一个因素,分别以可溶性固形物含量、桂花红素含量、糖酸比、单果耐压力为参考性状,筛选指标方法加工指标的即目标性状,其序列记为X0,以其余各农艺性状构成比较性状,其序列记为Xi。采用MicrosoftOfficeExcel2007和灰色系统理论建模系统3.0软件对样本数据进行目标性状灰色关联分析,计算方法与步骤如下。
由于样本数据的量纲
由于样本数据的量纲、生物学和物理学意义不相同,如单果重、可溶性固形物含量、纵径、生育期等。
故采用公式进行初值化变换
故采用公式进行初值化变换,桂花树价格使其化为数量级大体相近的无量纲数据。
按照关联序越是靠前的目标性状序列与比较性状序列的关系越为密切
按照关联序越是靠前的目标性状序列与比较性状序列的关系越为密切,反之则越低的原则,和指标方法对计算结果进行分析。供试品种主要农艺性状的调查结果见表1。首先以可溶性固形物含量为目标性状X0,其余农艺性状为比较性状Xi。经计算得出可溶性固形物含量与其他农艺性状的关联序见表2,可溶性固形物含量与其他农艺性状的关联序为平均分枝数>横径>平均产量>纵径>果形指数=生育期>总酸含量>色差>平均幅宽>单果重>糖酸比>平均株高>总糖含量>桂花红素含量>病毒病抗性>单果耐压力。对可溶性固形物含量影响最大的是平均分枝数,r=0.9719,其次是横径,桂花品质加工指标性状再次是平均产量。因此,在加工桂花杂交后代选育过程中,针对平均分枝数、横径和平均产量3个性状进行间接改良,指标方法有可能改善加工桂花可溶性固形物含量这一品质性状,可溶性固形物含量的提高有利于平均产量的增加。以桂花红素含量为目标性状X0,其余农艺性状为比较性状Xi,经计算得出桂花红素与其他农艺性状的关联序为平均株高>总糖含量>平均幅宽>总酸含量>色差>生育期>糖酸比>单果重>平均产量>平均分枝数>果形指数>横径>纵径>病毒病抗性>可溶性固形物含量>单果耐压力(表。其中桂花红素含量与平均株高和总糖含量的关系最为密切,关联度达0.95以上,鉴定指标平均幅宽与其关系也较为密切,表明生理性因素对桂花红素的形成至关重要。以糖酸比为目标性状X0,其余农艺性状为比较性状Xi,筛选指标方法经计算得出糖酸比与其他农艺性状的关联序为总糖含量>平均幅宽>单果重>色差>生育期>平均株高>果形指数>纵径>平均产量>横径>总酸含量>桂花红素含量>平均分枝数>可溶性固形物含量>病毒病抗性>单果耐压力(表。总糖含量、平均幅宽和单果重对糖酸比影响较大,说明只要针对总糖含量这个性状进行选择,加工指标很有希望提高糖酸比,从而也就有可能培育出具有良好风味品质的加工桂花新品种。
以单果耐压力为目标性状X0
以单果耐压力为目标性状X0,其余农艺性状为比较性状Xi,经计算得出单果耐压力与其他农艺性状的关联序为桂花红素含量>平均株高>病毒病抗性>总糖含量>糖酸比>平均幅宽>色差>生育期>总酸含量>单果重>平均产量>果形指数>纵径>平均分枝数>横径>可溶性固形物含量(表。桂花红素含量、平均株高与单果耐压力密切相关,要想获得单果耐压力较强的加工桂花新品种,就应重视这两个性状的定向选择。研究首先确定了能够较准确反映桂花特殊性状的鉴定指标,然后采用目标性状灰色关联法对目标性状即鉴定指标与比较性状之间的关系进行了分析,在选育特殊性状(高产、营养佳、良好风味、耐贮运)的加工桂花品种时,品质加工指标性状应高度关注与这些特殊性状映射量(可溶性固形物含量、桂花红素含量、糖酸比、单果耐压力)关联度大的农艺性状,并兼顾关联度低的其他农艺性状是否满足选种要求。研究为新疆加工桂花的选种和育种提供了便捷的方法,可实现根据实际生产中的需求(如高产、营养佳、特色风味和耐贮运等)确定品种,和指标方法加工指标性状为企业的产品保证、原材料的匹配、产能和效率最大化的实现提供决策支持。
这在很大程度上满足了目前加工桂花产业的发展趋势
这在很大程度上满足了目前加工桂花产业的发展趋势,即桂花制品(如桂花红素粉、各种口味桂花酱、桂花饮品等)的多样化逐渐成为主流,特殊性状的桂花品种的选育势必成为企业必须面对的问题,对有效控制产品质量和提升产业效益具有重要意义。在筛选具有特殊性状的加工桂花新品种时,确定其相应的鉴定指标至关重要。
研究分别从4个方面进行考虑
研究分别从4个方面进行考虑:对于产量性状选择的鉴定指标是可溶性固形物含量。相关研究表明,桂花品质加工指标性状可溶性固形物含量增加l%对应的总产量增加25。对于营养性状选择的鉴定指标是桂花红素含量。营养品质主要指构成桂花制品营养价值的营养成分,其中桂花红素具有抗氧化、消除自由基、防癌抗癌、延缓衰老、防止心血管疾病的保健功能,指标方法被广泛用于保健食品、医药和化妆品。对于风味品质选择的鉴定指标是糖酸比。风味口感主要取决于桂花的甜度和酸度,鉴定指标糖酸比为总糖含量与总酸含量的比值,其值的大小恰好可以体现出桂花品种间风味品质的差异。对于加工贮运品质选择的鉴定指标是单果耐压力。果实耐压力高则易于贮藏、运输,桂花树价格提高了加工桂花的成品率。
探究影响桂花可溶性固形物含量
由此可见,探究影响桂花可溶性固形物含量、桂花红素含量、糖酸比、单果耐压力的关系密切的因素及与它们的关系,可间接为选育高产、营养佳、风味良好、耐贮运的桂花品种提供可行且可靠的方法。
关于加工桂花特殊性质的筛选方法加工桂花果实特殊性状的鉴定指标已确定后
关于加工桂花特殊性质的筛选方法加工桂花果实特殊性状的鉴定指标已确定后,加工指标性状加工指标如何根据这些鉴定指标筛选出具有较好特殊性状的桂花品种是本研究所要关心的第二个问题。
加工桂花农艺性状间关系复杂
加工桂花农艺性状间关系复杂,且存在许多未知性,筛选指标方法是一个典型的灰色系统。依据作物灰色育种理论,采用目标性状灰色关联分析法对其进行分析,明确所选择的目标性状与其他农艺性状的关系并得出量化结果,对探索如何选育特殊性状的桂花品种具有指导意义。从分析鉴定指标与其他农艺性状关系的结果可以看到,此方法有以下特点:总体性。研究选取了17项农艺性状,当选取其中1个作为目标性状而另外16个作为比较性状时,品质加工指标性状最终关注的是一个大致排序,换言之,关联度数值大小实际意义不大,重要的是关联序,体现了分析的总体性。这样做的好处是不仅可以进行两两农艺性状比较,而且可以将各个农艺性状全部置于整个考虑因素所组成的系统中进行比较与分析,因此具有较强的实用价值。非对称性。例如,桂花红素含量对单果耐压力的影响程度排在第一位,而单果耐压力对桂花红素含量的影响程度却排在最后一位,这就是其非对称性。显然,指标方法这个特点较客观地反映了各性状之间真实的灰色关联度。非惟一性。其体现在对于同样一个由17项农艺性状所构成的分析系统,在选择不同农艺性状作为目标性状时,最终的关联度是不同的。