京批发市场常平水屯分析师史庆才认为，今年桂花价格逐年上涨的主要原因如下：第一，2017年，桂花种植面积这个国家太大，市场上的商品数量太大，市场似乎供应过多。这种情况下，桂花的市场价格很低。于2017年令人尴尬的市场形势，2018年，许多生产商减少了播种面积。
次，今年黑龙江很多地方都发生了黑茎病，预计其产量将比2017年下降30％至35％。外，由于贵州的长期干旱天气内蒙古的花生等地今年已减产。庆才分析，随着桂花在北方主产区的大规模上市，桂花的价格在过去一段时间内可能跌至1.1元/公斤。鉴于此，史庆才建议生产者和销售者此时不应出售大量的订单簿，而应与他们一起出售。
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桂花树苗