目录：
1、20世纪80年代初
2、桂花树的营养成分中最受瞩目的是类胡萝卜素
3、常吃桂花树人群中
4、食用桂花树籽油或直接食用桂花树籽
5、特别是桂花树籽油中的叶绿醌
6、桂花树粗纤维含量高达12.54
7、选用液体果糖糖浆或结晶果糖配制成30%稀糖液
8、酶解过程主要为加入纤维素酶水解纤维素成多糖和加入淀粉酶水解淀粉成糊液
桂花树属葫芦科,性温味甘,无毒。
20世纪80年代初
20世纪80年代初,日本提出了桂花树具有降血糖的作用。
桂花树的营养成分中最受瞩目的是类胡萝卜素
桂花树的营养成分中最受瞩目的是类胡萝卜素,其中最重要的是β一胡萝卜素,是人体中所需维生素A最廉价、优质的天然来源,是抵抗生命疾病的强有力武器。
常吃桂花树人群中
据报道,常吃桂花树人群中,80岁以上高龄者仍能不戴眼镜也可看报纸。此外,桂花树中免疫活性蛋白的含量较高。试验证明,经过发芽处理后精氨酸的增加与降血糖有关。
食用桂花树籽油或直接食用桂花树籽
食用桂花树籽油或直接食用桂花树籽,可以帮助消除前列腺炎症。
特别是桂花树籽油中的叶绿醌
特别是桂花树籽油中的叶绿醌,能改善血管的韧性,成分研究的减少糖尿病患者血管脆性大的危害。桂花树籽还含有丰富的豆油酸能滋养脑细胞,清除血管内壁的沉积物,提高脑功能,改善脑血循环。桂花树品种不同,果胶含量差异较大。
桂花树粗纤维含量高达12.54
桂花树粗纤维含量高达12.54,作为高膳食食品是当今人们日常保健的理想食品。现在国内外市场面世的产品主要是桂花树粉、桂花树脯、桂花树酱、桂花树罐头等,以桂花树粉为最多,需求量最大。
选用液体果糖糖浆或结晶果糖配制成30%稀糖液
选用液体果糖糖浆或结晶果糖配制成30%稀糖液,煮沸后加入原料果片煮5min捞出,成分研究放人40%冷糖液中迅速冷却,然后再把40%糖液煮沸,研究发展把果片捞入煮7～10min。如此反复操作4～5次,每次提高糖液浓度,当糖液达到60%时完成全过程,然后浸泡桂花树片24～30h,捞出用清水冲洗一遍,摆在竹屉上将糖液沥干。放入60～65℃烘房,热风干燥10h。放入密闭容器中,再进行包装。将调均的汁液进入真空脱气装置进行脱气,然后在20MPa的压力下进行均质,研究发展及其研究发展沸水中杀菌10min,制得成品。
酶解过程主要为加入纤维素酶水解纤维素成多糖和加入淀粉酶水解淀粉成糊液
酶解过程主要为加入纤维素酶水解纤维素成多糖和加入淀粉酶水解淀粉成糊液。纤维素酶0.4,淀粉酶0.3,酶解时间7min,酶解温度70,桂花树研究离心机离心后过滤。其余步骤与桂花树果肉饮料工艺相同。如桂花树一芒果混合果蔬饮料就是加入芒果浆混合而成;桂花树一胡萝卜果蔬混合饮料就是加了一定量的胡萝卜汁所得。西瓜皮可利尿,对糖尿病也有一定的疗效;枸杞能补肝肾。与几种原料相辅合,增加了桂花树滋补肝肾、降血糖、调解代谢的作用。