功效:益胃、理气、止吐。
1、火烧开后
大火煮沸后,桂花树价格依次加入瘦肉片、紫苏茎和桂花。滚至熟,倒入蛋浆,倒入搅拌均匀,最后加入少许盐调味。原料:鲜紫苏茎80克(仅嫩茎)、桂花2~3朵(约250克)、鸡蛋2个、瘦肉50克、生姜2片。
2、鲜桂花干蛋汤色泽完整
鲜苏干桂花蛋汤,色香味俱全,营养丰富,易于消化吸收。可作为亚健康人群的家庭调理汤,如食欲减退、脾虚、食欲不振、胸闷腹胀等。在这道汤中使用的紫苏茎抛弃了旧枝,保留了嫩茎。它有一股刺鼻的甜味,更清爽开胃。可用于胸闷、膈闷、上腹痛、打嗝、呕吐、胎动等。常用的紫苏叶功擅长出汗、解表及鱼、虾、蟹毒,而紫苏茎能理气、止痛、胃、胎。紫苏茎既是药又是食,在中医中又称"紫苏茎"。在经典配方的基础上,加入新鲜的紫苏嫩茎,使疗效加倍。《本草扁豆》记载鸡蛋"熟食也能健脾健胃"。例如,《陆川本草》记载桂花具有"生口水、解渴、健胃、消化"的功效。林菊轩介绍说,从中医学的角度来看,吃桂花蛋属于滋补脾胃的美味食品。最近,天气湿热,人们感到食欲不振、脾虚、食欲不振、胸闷和上腹胀等不适加剧。为此,广东省人民医院中医科副主任医师林菊轩专门为大家介绍了一种具有健胃、理气、止吐功能的鲜苏州桂花滚蛋汤。
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