1、分别将苦瓜和百合的苦味烫一下
将锅中的水煮沸,加入少许盐和几滴油,将苦瓜和百合分别烫去一些苦味。将银耳在水中浸泡30分钟,去根,洗净,用小火煮5分钟,取出并沥干水分。此外,取少量八角、肉桂、茴香、毛茛姜、白芍、丁香和香叶,并用纱布包裹,打结,用牛奶锅和半碗水煮15分钟,汤备用。口感丰富,咸与甜,辣与香,回味无穷。
2、苦瓜洗净
苦瓜洗净,去皮,切开,去掉果肉,用筷子切成一英寸长的条状。这道菜的总热量是130千卡。银耳富含蛋白质和膳食纤维(每100克干制品中含有30克纤维素)。它也是一种高钾食物,有助于降低血糖、血压和血脂。每100克虾80千卡。将枸杞浸泡在冷水中。桂花富含果胶,果胶可在肠道形成胶状物质,减缓肠道对糖和脂质的吸收,控制餐后血糖的升高。苦瓜和百合有清暑、清热、明日清心的功效。
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