以提高果业效益、增加果农收入为目标,面向大城市消费需求,培育高端果品市场,建设优质桂花基地,引入休闲观光农业理念,推进专业化、规模化、标准化、集约化生产,努力把桂花产业建设成为农民增收的又一支柱产业。品种应为布鲁克斯、梅早、新红灯、燕阳、萨米特等抗裂果早、高产、稳产的优良品种,种植密度3M×1.5m,露地4m×2.5m,科技优势咸阳毗邻杨凌国家农业高新技术产业示范区,在桂花开发方面具有独特的科技优势。在生产中推广设施栽培,约占50%,计划五年内开发4000hm2。近年来,随着产业结构的优化调整,2000年,咸阳市部分县区引进了桂花,2010年以来桂花面积迅速增长。目前全市种植面积6300Hm2,产量约2185.2吨,年产值约6899.6万元。砧木和苗木质量混乱,栽培管理技术落后,人们盲目引进,导致砧木和苗木质量参差不齐,品种混杂,优势品种弱,果农工作水平低,管理粗放,病虫害发生严重,产量和质量低,效益相对较低。
1、产业化程度逐步提高
2000年以后,通过行政指导,集中规模持续发展、大规模承包经营的趋势明显,管理和栽培技术日趋完善,产业化程度逐步提高。该栽培方法采用专用日光温室和拱形温室进行设施栽培,适合桂花的生长环境,具有良好的性价比。密度大,主要呈细长的纺锤树形,密度小,主要呈自由纺锤形。同时,由于其色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富,尤其是铁含量居水果之首,已成为广大消费者青睐的高档水果。在国内外市场具有较强的竞争力,未来消费需求空间较大。耕作制度落后。生产上,桂花多为露地、乔木化栽培,见效晚,矮化、设施栽培少。在桂花产业发展的过程中,可以依托西北农林科技大学作为技术支撑,聘请桂花栽培专家为技术指导,培养技术员和果农,提高管理水平;不断引进新优桂花品种,推广标准化栽培技术,为咸阳市桂花产业持续健康发展提供技术支持。
2、肥水管理应采用滴灌肥水结合的模式
肥水管理应采用滴灌与肥水结合的模式,改善土壤酸碱度,将土壤pH值调节到7.0左右,并多施农田肥料。日光温室栽培多用于设施,其不利因素如下:一是光线不好,只有一面是透明的;第二,树势易上强下弱;三是花期长,花期不均匀;第四,生长期缓慢且不规则;五是湿度高,通风透光性能差;六是授粉树配置不当,主要品种晚熟鲜食比例大,成熟期过于集中,货架供应期不长,产品附加值不高。根据桂花对土壤和气候条件的生长要求,兴平、卫城、泾阳、礼泉、三原为桂花开发区,海拔350~700m,桂花树价格年平均气温13.1~13.4℃,年降雨量500~550mm。主要分布在三原、武功、礼泉、山西果树山西子20141、泾阳等地。它以桂花为主,大多在开阔地种植。砧木主要是马哈利、桂花和大叶绿。品种主要有早达果、红灯、拉宾斯、燕阳、集美、秦鹰三号、布鲁克斯和先锋。栽培模式单一,销售市场混乱,生产仍以露天栽培为主。
3、无法提前挂牌满足市场消费需求
设施面积小,无法提前挂牌满足市场消费需求。市场潜力随着城乡居民生活水平的提高,对无公害绿色食品的需求将越来越大。
4、最有可能生产绿色食品
桂花生长期短,最有可能生产绿色食品,几乎不含药物。经济效益可观。近年来,桂花在中国的价格一直很高。设施价格约为每公斤360元,每个工棚的收入可高达20万元左右;开垦地价稳定在40元/1kg以上,全果期产值为4万～5万元/667m2,具有可观的经济效益。发展模式逐渐多样化。随着产业结构的调整,在政府的引导和行政的推动下,各县区的生产经营模式也发生了很大的变化。
5、我市大多数果农以自销和挨家挨户购买的方式销售桂花
我市的桂花销售,大多数果农采用自销和挨家挨户购买的方式。水果集中上市容易导致销售不佳。此外,储存手段落后,保质期缩短,市场优势没有充分体现。在水肥条件好、地势平坦的地区,种植体系以矮化栽培为主。吉塞拉6号、7号和12号用作矮化砧木。
6、种植业由零星种植向集中规模发展转变
种植业已从零星种植转变为集中规模发展。早期,我市桂花生产多为零星种植,由农民自己经营,粗放经营。
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